Creme Brulee

Doba přípravy: 10 minut + 1 hodina vychladnutí
Doba pečení: 30 minut
Počet porcí: 4-5
Kalorie na porci: 375 kcal

Sacharidy: 2 g
Bílkoviny: 5 g
Tuky: 39 g

Suroviny:

  • 4 vaječné žloutky

  • 1 lžička vanilkového aroma

  • 2 šálky smetany ke šlehání

Postup:

  1. Smíchejte žloutky s vanilkovým aroma.
  2. Ohřejte 2 šálky smetany, nesmí vařit.
  3. Za stálého míchání postupně přidávejte smetanu do žloutků.
  4. Vlijte směs do misky. Misku vložte na plech naplněný asi 500 ml vody tak, aby byla miska do poloviny ve vodě.
  5. Pečte na 160 stupňů 30 minut.
  6. Nechte vychladnout v chladničce asi po dobu 1 hodiny.
  7. Následně dopečte na cca 2 minuty, dokud nezačne být vrch hnědý.
Zpět na přehled receptů